Cookie · USA

Haferflocken Rosinen Kekse

Eigentlich unter dem absolut polarisierende Begriff Oatmeal Raisin Cookies bekannt. Warum polarisierend? Es soll ja tatsächlich Menschen geben, die essen keine Rosinen. Jetzt fragt ihr euch sicher: ECHT??? Kenne ich etwa auch solche Personen? Man kann den Menschen ja nur vor die Stirn gucken. Und soviel Negativität braucht ihr in eurem Leben nicht…. Spaß beiseite,…… Weiterlesen Haferflocken Rosinen Kekse

Grundrezept · Kuchen

Frühlingsfrischer Zitronenkuchen

Ich hab mir fest vorgenommen einen herrlich frühlingsfrischen zitronigen Zitronenkuchen zu backen. Und was hab ich dann gestern Abend feststellen müssen? Es wäre klug gewesen auch Zitronen zu kaufen. Wie sagt Papa immer: wenn der Hintern nicht angewachsen wäre…. Dank fabelhaft ausgestatteten Nachbarn konnte ich meinen Plan doch noch in die Tat umsetzen. An dieser…… Weiterlesen Frühlingsfrischer Zitronenkuchen

Allgemein · Brownie · USA

Weiße Schokoladen Macadamia cookie dough Blondies

Da hab ich vor Jahren schon ein Backbuch gekauft, aber bisher hatte ich nicht die „Gelegenheit“ irgendwas daraus zu backen. „The cookie dough lover’s cookbook“ – by Lindsay Landis. OK… Gelegenheiten gab es sicher genug, es war schlicht in Vergessenheit geraten. Aber jetzt ist es soweit und die Wahl des Göttergatten fiel, wie sollte es…… Weiterlesen Weiße Schokoladen Macadamia cookie dough Blondies

Allgemein · Grundrezept

Buttercreme

Hallo zusammen, neben den ganzen Kuchen, wollte ich mit euch auch das ein oder andere Grundrezept teilen und vor allem meine Meinung dazu 😉 Buttercreme, da ich habs ausgesprochen. Eigentlich garnicht so aufwendig, wie man sich das immer vorstellt. Da draußen schwirren ja abertausende Rezepte rum. Und man stellt ja gewisse Ansprüche. Für mich gibt es drei…… Weiterlesen Buttercreme

Allgemein

Kouign Amann

Bretonischer Butterkuchen aus Douarnenez Ihr kennt sie bestimmt auch, die spannende Krimireihe um Kommissar Dupin von Jean-Luc Bannalec. Wer sie noch nicht kennt sollte sie lesen. Aber bloß nicht mit leerem Magen, die Beschreibungen der Gerichte die der Herr Kommissar so verdrückt machen sofort hungrig. Und in einem Punkt scheinen die Bretonen meiner Ur-Oma sehr…… Weiterlesen Kouign Amann

Allgemein · Grundrezept · Muffins

Freundschafts-Muffins mit Schokokern

Ich sinniere seit ein paar Tage vor mich hin. Wann sind wir so kompliziert geworden? Irgendwo im Zeitraum von 20-30. Die einfachsten Dinge wie Freundschaft werden plötzlich nahezu politisch. Was ein Murks. Früher war das doch so einfach. Da reichte ein „Ich mag dich, du bist witzig, wollen wir Freunde sein?“, dann teilte man seine…… Weiterlesen Freundschafts-Muffins mit Schokokern